型号:食品级 | 主要着色成分:苋菜红 | 产品规格:25/1 |
主要用途:着色剂 | 品牌:中诺 | 色素含量:80% |
来源:天然着色剂 | 有效物质含量:99% | 执行标准:国标 |
CAS:** |
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山西中诺生物科技有限公司为您提供苋菜红
性状:苋菜红为紫红色均匀粉末,无臭,耐光、耐热性强(105℃),易溶于水,0.01%的水溶液
呈玫瑰红色,可溶于甘油及丙二醇,不溶于油脂等其他有机溶剂。吸收波长为520nm±2nm,
耐细菌性差,耐酸性良好,对柠檬酸、酒石酸等稳定,遇碱变为暗红色。与铜、铁等金属接触易退
色,易被细菌分解。耐氧化,还原性差
应用:苋菜红可用于山楂制品、樱桃制品、果味型饮料、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点
上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片,使用量为0.05g/kg。人工合成着色剂混合
使用时,应根据使用量按比例折算,红绿丝的使用量可加倍,果味粉着色剂加入量按稀释倍数
的50%加入
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