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结晶果糖
果糖（D-果糖左旋糖）
含量：***
CAS:57-48-7；7660-25-5
性状：吸湿性***的白色无臭结晶或结晶性粉末，味甜，甜度约为蔗糖的1.6倍，为糖类中嘴甜者。熔点（分解）103~105℃（β型）。密度约1.6g/cm3。有α-和β-两种型式。易溶于水，溶于甲醇（1g/14ml）和乙醇（1g/15ml），不溶于乙醚。
用途：营养型甜味剂；加工助剂；赋形剂。甜味强而纯的优良甜味剂，适用于各种食品。由于有良好的吸湿性，故特别适用于需要保湿的食品和用于糖果，以防止结晶发砂。主要用于***糖果和婴儿饮料。
结晶果糖生产厂家山西中诺生物科技有限公司***:
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